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Les Formules Bistro
Le midi uniquement
Entrée + Plat + Dessert
22 €
Entrée + Plat Ou Plat + Dessert
20 €
Plat
Trois entrées, trois plats et trois desserts au choix vous sont proposés.
17 €
l'Authentique
Entrée + Plat + Dessert (32,50 €)
Entrée
Panaché de Foie Gras Ou Ravioles aux Ecrevisses et Asperges Sauce Crustacés Ou Jambon Serrano 9 mois Ou Saumon Fumé, Blinis, Crème citron
0 €
Plat
Contre Filet poêlé, Sauce au poivre ou Poisson du jour ou Civet de Canard ou Suggestion du jour (Tous nos plats sont servis avec des légumes de saison)
0 €
Déssert
Croustade aux Pommes Ou Moelleux au chocolat Ou Le dessert du jour Ou La Sélection de Fromages A.O.C.
0 €
Le Regional
Plat + Déssert (34,00€)
Plat
Le Vrai Cassoulet du Colombier au Confit d'Oie Ou Demi Magret de Canard Ou Confit de Canard Ou Poisson du jour (Tous nos plats sont servis avec des légumes de saison)
0 €
Déssert
La Croustades aux pommes et sa boule de glace au Pruneau Armagnac
0 €
Le Prestige
Entrée + Plat + Dessert (44,00 €)
Entrée
Panaché de Foie Gras Ou Ravioles aux Ecrevisses et Asperges Sauce Crustacés Ou Jambon Serrano 9 mois Ou Saumon Fumé, Blinis, Crème citron
0 €
Plat
Le Vrai Cassoulet du Colombier au Confit d'Oie Ou Demi Magret de Canard Ou Confit de Canard Ou Poisson du jour (Tous nos plats sont servis avec des légumes de saison)
0 €
Déssert
Croustade aux Pommes Ou Moelleux au chocolat Ou Le dessert du jour Ou La Sélection de Fromages A.O.C.
0 €
Les Desserts
Supplémént chantilly : 1.50€ Tous nos desserts sont cuisinés maison (à l'exception des glaces et sorbets).
La Sélection de Fromages A.O.C.
11,00 €
La Croustade aux pommes
9,50 €
La Croustade aux pommes flambées à l'Armagnac
14,00 €
Le Moelleux au chocolat
9,50 €
La Suggestion du jour
9,50 €
Glaces et Sorbets aux choix
7,50 €
Glaces et Sorbets arrosés
11,00 €
Les Entrées
La Terrine de Foie Gras de Canard mi-cuit
26,00 €
Le Panaché de Foies Gras
30,00 €
Le Saumon Fumé à la Crème de Citron Vert
19,00 €
Le Jambon Serrano 9 mois
17,00 €
Salade Gourmande
20,00 €
Salade Végétarienne Saisonnière
17,00 €
6 Escargots au Beurre à l'ail
14,00 €
12 Escargots au Beurre à l'ail
25,00 €
Ravioles aux Ecrevisses et Asperges Sauce Crustacés
15,00 €
Croustillant de chèvre et miel
14,00 €
Suggestion du jour
14,00 €
LES POISSONS ET COQUILLAGES
Saint-Jacques au Beurre blanc
30,00 €
Poissons du jour
26,00 €
Parillade de la mer
seiche, gambas et poisson du jour
36,00 €
LES PLATS DE VIANDES ET VOLAILLES
Le Magret de Canard Entier
31,00 €
Souris d'Agneau confite à la Crème à l'ail
31,00 €
Piece Du Bocher
sauce au poivre ou au roquefort
30,00 €
Confit de Canard
24,00 €
Ris de Veau poêlés aux Morilles
30,00 €
Suggestion du jour
22,00 €
Supplément Sauce Maison
poivre ou roquefort
3,00 €
LES GRANDS CLASSIQUES.
Le Véritable Cassoulet du Colombier au confit d'oie
27,00 €
La Poêlée Gasconne au Foie Gras
Salade, aiguillettes de Canard, gésiers, tranches de magret et foie gras
30,00 €
Tarifs des Cassoulets au confit d'oie • (à emporter)
Poids approximatif: 700 gr par portion Nos charcuteries proviennent de la maison Garcia(Marché Victor-Hugo - Toulouse)
1 personne
17 €
2 personnes
32 €
3 personnes
47 €
4 personnes
62 €
5 personnes
77 €
6 personnes
86 €
7 personnes
100 €
8 personnes
114 €
9 personnes
128 €
10 personnes
142 €
À partir de 10 personnes, portion supplémentaire
14 €
Consigne de terrine (en chèque ou espèces) 1 à 2 pers
3 à 10 pers
50 €